| Volledige naam | RED CABBAGE / BRASSICA |
| Smaak | zoete koolsmaak |
| Textuur | knapperig |
| Toepassing | o.a. gerechten met wild, stoverij van rund- en varkensvlees, kastanjechampignons, portabella, courgette, pompoen |
| Oorsprong | Europa |
| Leverbaar | jaarrond |
| Houdbaarheid | tot 7 dagen bij een temperatuur van 2 - 7°C. |
| Verpakking | x 16 punnets / x16 flow verpakking |
