| Smaak | zoute spinazie smaak, milde bieten met een tint van aardse aroma. |
| Textuur | stevig blad, textuur vergelijkbaar met koolblad. |
| Toepassing | visgerechten, maar vooral gebakken visfilets en verrassend bij gevogelte. Versnipperen of stomen gemengd met olie. |
| Verpakking | 4x 30 gram per schaal |
