| Volledige naam | SUN CRESS / HELIANTHUS |
| Smaak | zoet, nootachtig |
| Textuur | licht knapperig |
| Toepassing | o.a. bij zoetwatervis, coquilles, asperges, schorseneren, witlof, Westlandse bloemkool, veldsla, salade van wortel |
| Oorsprong | Noord-Midden Amerika |
| Leverbaar | jaarrond |
| Houdbaarheid | tot 7 dagen bij een temperatuur van 2 - 7°C. |
